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Biscuits moelleux au lait concentré

Biscuits moelleux au lait concentré
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Les Biscuits moelleux au lait concentré sont de délicieuses petites douceurs qui séduisent par leur texture légère et fondante. Faciles à préparer, ces biscuits sont l’accompagnement parfait pour un café ou une pause gourmande à tout moment de la journée. Grâce à leur goût unique et réconfortant, ils raviront petits et grands. En utilisant des ingrédients simples et accessibles, vous pouvez réaliser une pâtisserie maison qui impressionnera vos invités. Que ce soit pour un goûter entre amis ou en dessert, ces biscuits moelleux sauront apporter une touche sucrée à vos moments de convivialité.

Ingredients

Scale
  • 115g de beurre non salé, à température ambiante
  • 150g de lait concentré sucré
  • 2,5g d'extrait de vanille sans alcool
  • 300g de fécule de maïs

Instructions

  1. Dans un bol mélangeur, combinez le lait concentré sucré, le beurre ramolli et l'extrait de vanille. Mélangez jusqu'à obtenir une consistance homogène.
  2. Incorporez progressivement la fécule de maïs jusqu'à formation d'une pâte souple.
  3. Pétrissez la pâte jusqu'à ce qu'elle soit lisse. Si elle colle, ajoutez un peu plus de fécule.
  4. Divisez la pâte en deux et formez des boudins. Coupez-les en tranches d'environ 6 mm puis façonnez des boules.
  5. Disposez les boules sur une plaque recouverte de papier sulfurisé, aplatissez-les légèrement avec une fourchette et réfrigérez pendant 30 minutes.
  6. Préchauffez le four à 175°C et enfournez les biscuits pendant 10 à 12 minutes jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés.
  7. Laissez refroidir sur la plaque pendant 5 minutes avant de transférer sur une grille.

Nutrition

Find it online: https://saveurplaisir.com/biscuits-moelleux-au-lait-concentre/