Clafoutis de courgettes au parmesan
Savourez un clafoutis de courgettes au parmesan, léger et savoureux, parfait pour toutes vos occasions. Ce plat réconfortant allie la douceur des courgettes à la richesse du parmesan pour créer une texture moelleuse irrésistible. Que vous le serviez chaud, tiède ou à température ambiante, il séduira petits et grands lors de vos repas d’été, pique-niques ou dîners entre amis. Facile à préparer avec des ingrédients simples, ce clafoutis est non seulement délicieux mais également riche en légumes et en protéines grâce aux œufs. Un véritable délice à partager !
- Prep Time: 20 minutes
- Cook Time: 35 minutes
- Total Time: 55 minutes
- Yield: 8 portions 1x
- Category: Plat principal
- Method: Cuisson au four
- Cuisine: Française
Ingredients
Scale
- 700 g de courgettes fraîches
- 4 œufs
- 3 cuillères à soupe de crème fraîche épaisse
- 70 g de parmesan râpé
- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive vierge extra
- 1 gousse d’ail
- 1 cuillère à soupe de farine tout usage
- Sel fin, au goût
- Poivre noir du moulin, au goût
- 1 cuillère à soupe de basilic frais haché (facultatif)
Instructions
- Préchauffez votre four à 190°C.
- Lavez et coupez les courgettes en dés. Faites-les revenir dans l'huile d'olive pendant 10 minutes jusqu'à ce qu'elles soient légèrement fondantes.
- Dans un saladier, battez les œufs avec la crème fraîche. Incorporez la farine tamisée, le parmesan et l'ail écrasé.
- Ajoutez délicatement les courgettes cuites au mélange.
- Versez dans un plat à gratin et enfournez pendant 35 minutes jusqu'à ce que le dessus soit doré.
Nutrition
- Serving Size: 1 part (100g)
- Calories: 180
- Sugar: 2 g
- Sodium: 290 mg
- Fat: 12 g
- Saturated Fat: 5 g
- Unsaturated Fat: 6 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 8 g
- Fiber: 2 g
- Protein: 9 g
- Cholesterol: 140 mg
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