Clafoutis de courgettes au parmesan
Savourez un clafoutis de courgettes au parmesan, à la fois léger et plein de saveurs. Idéal pour les repas d’été, ce plat met en avant la douceur des courgettes fraîchement récoltées et le goût savoureux du parmesan. Facile à préparer, ce clafoutis se déguste aussi bien chaud que tiède ou même à température ambiante, parfait pour toutes les occasions. Que ce soit en entrée ou en plat principal léger, il saura séduire vos convives grâce à sa texture moelleuse et son arôme irrésistible.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 35 minutes
- Total Time: 50 minutes
- Yield: Pour environ 4 personnes 1x
- Category: Plat principal
- Method: Cuisson au four
- Cuisine: Française
Ingredients
Scale
- 700 g de courgettes fraîches
- 3 cuillères à soupe de crème fraîche épaisse (environ 45 ml)
- 4 œufs frais
- 1 cuillère à soupe de farine tout usage (environ 10 g)
- 70 g de parmesan râpé
- 1 gousse d’ail
- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive vierge extra (environ 15 ml)
- Sel fin et poivre noir du moulin, au goût
Instructions
- Préchauffez votre four à 190°C.
- Lavez les courgettes et coupez-les en dés. Faites-les revenir dans une sauteuse avec l’huile d'olive pendant environ 10 minutes jusqu'à ce qu'elles soient tendres.
- Dans un saladier, battez les œufs avec la crème fraîche. Incorporez délicatement la farine tamisée, le parmesan râpé et l'ail écrasé. Salez et poivrez.
- Ajoutez les courgettes cuites au mélange et versez dans un plat à gratin beurré.
- Enfournez pour environ 35 minutes, jusqu’à ce que le dessus soit doré.
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 218
- Sugar: 3g
- Sodium: 220mg
- Fat: 14g
- Saturated Fat: 5g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 9g
- Fiber: 2g
- Protein: 9g
- Cholesterol: 202mg
Find it online: https://saveurplaisir.com/clafoutis-de-courgettes-au-parmesan/