Clafoutis salé brocoli jambon de poulet
Le clafoutis salé brocoli jambon de poulet est un plat réconfortant et savoureux, parfait pour vos repas en famille. Cette recette marie à merveille la douceur du brocoli et la richesse du jambon de poulet, le tout enveloppé dans une pâte moelleuse. Facile à préparer, il s’adapte à toutes les occasions, que ce soit pour un déjeuner léger ou un dîner copieux. Grâce à ses ingrédients sains, ce clafoutis constitue un repas équilibré qui saura séduire petits et grands. Personnalisez-le selon vos envies en ajoutant d’autres légumes ou fromages pour varier les plaisirs.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 40 minutes
- Total Time: 55 minutes
- Yield: environ 6 personnes 1x
- Category: Plat principal
- Method: Cuisson au four
- Cuisine: cuisine française
Ingredients
Scale
- 1 brocoli (environ 300g)
- 4 tranches de jambon de poulet blanc (environ 200g)
- 500ml de lait
- 100g de farine
- 100g d'emmental râpé
- 3 œufs
- Huile d'olive
- Muscade, sel et poivre
Instructions
- Préchauffez votre four à 210°C (th.7).
- Détachez les bouquets de brocoli et faites-les cuire dans l'eau bouillante salée pendant 5 minutes. Égouttez et rincez à l'eau froide.
- Disposez le brocoli dans un plat à gratin huilé.
- Coupez le jambon en morceaux et ajoutez-le au plat.
- Dans un saladier, battez les œufs puis incorporez la farine tamisée progressivement.
- Ajoutez le lait petit à petit tout en mélangeant.
- Incorporez l'emmental, la muscade, le sel et le poivre.
- Versez cette préparation sur les légumes et le jambon.
- Enfournez pour environ 40 minutes jusqu'à ce que le dessus soit doré.
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 250
- Sugar: 3g
- Sodium: 420mg
- Fat: 12g
- Saturated Fat: 5g
- Unsaturated Fat: 3g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 22g
- Fiber: 2g
- Protein: 14g
- Cholesterol: 120mg