Cookies Salés Courgette, Parmesan & Oignon Rouge
Des Cookies Salés Courgette, Parmesan & Oignon Rouge sont des bouchées délicieuses et moelleuses qui raviront vos apéritifs, brunchs ou pique-niques. Cette recette originale marie la douceur de la courgette à la richesse du parmesan et au goût subtil de l’oignon rouge. Faciles à réaliser, ces petites gourmandises s’adaptent à toutes les occasions et séduisent à coup sûr vos invités. Leur préparation rapide et leur saveur unique en font un incontournable pour ceux qui recherchent des apéritifs savoureux et nutritifs.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Total Time: 35 minutes
- Yield: Environ 15 cookies salés 1x
- Category: Apéritif
- Method: Cuisson au four
- Cuisine: Française
Ingredients
Scale
- 1 courgette moyenne (environ 200g)
- 1 petit oignon rouge (environ 50g)
- 100 g de parmesan râpé
- 1 œuf
- 120 g de farine
- 1/2 sachet de levure chimique (environ 5g)
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- Poivre au goût
- 1 pincée de sel
Instructions
- Préchauffez le four à 180°C (th.6) et préparez une plaque avec du papier cuisson.
- Râpez la courgette, salez-la légèrement et laissez dégorger pendant 10 minutes. Pressez pour enlever l'excès d'eau.
- Émincez finement l'oignon rouge.
- Dans un saladier, battez l'œuf avec l'huile d'olive, puis ajoutez la farine et la levure chimique. Incorporez le parmesan, la courgette égouttée et l'oignon émincé. Poivrez selon votre goût.
- Déposez des petits tas de pâte sur la plaque préparée et aplatissez-les légèrement.
- Enfournez pendant environ 15 à 20 minutes jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
- Laissez tiédir sur une grille avant de déguster.
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 90
- Sugar: 0,5g
- Sodium: 150mg
- Fat: 4g
- Saturated Fat: 2g
- Unsaturated Fat: 2g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 9g
- Fiber: 0,5g
- Protein: 4g
- Cholesterol: 25mg