Crackers croustillants betterave et sésame
Découvrez les crackers croustillants betterave et sésame, une délicieuse collation qui allie esthétique et saveur ! Leur couleur rose éclatante attire l’œil, tandis que la douceur de la betterave se marie parfaitement au croquant des graines de sésame. Faciles à préparer, ces crackers sont idéaux pour vos apéritifs entre amis ou comme en-cas sain tout au long de la journée. Servez-les avec des tartinades variées comme du houmous ou du fromage frais pour un moment gourmand et convivial. Avec cette recette, vous apporterez une touche originale à votre table tout en offrant à vos convives une option saine et savoureuse.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 25 minutes
- Total Time: 40 minutes
- Yield: Environ 10 crackers 1x
- Category: Snack
- Method: Cuisson au four
- Cuisine: Française
Ingredients
Scale
- 100 g de farine de blé (ou farine de riz)
- 50 g de flocons d’avoine
- 100 g de purée de betterave cuite
- 1 c. à soupe d’huile d’olive
- 2 c. à soupe de graines de sésame
- 1/2 c. à café de sel
- 1/2 c. à café de cumin moulu (facultatif)
- 1 à 2 c. à soupe d’eau (si nécessaire)
Instructions
- Préchauffez votre four à 170°C.
- Dans un saladier, mélangez la farine, les flocons d'avoine, le sel, le cumin (si utilisé) et les graines de sésame.
- Incorporez la purée de betterave et l'huile d'olive jusqu'à obtenir une pâte homogène, ajustez avec un peu d'eau si nécessaire.
- Étalez la pâte entre deux feuilles de papier cuisson sur environ 2 mm d'épaisseur.
- Découpez des formes sans détacher complètement.
- Enfournez pendant 20 à 25 minutes jusqu'à ce qu'ils soient dorés et croustillants.
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 90
- Sugar: 0g
- Sodium: 100mg
- Fat: 4g
- Saturated Fat: 0.5g
- Unsaturated Fat: 3g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 12g
- Fiber: 2g
- Protein: 3g
- Cholesterol: 0mg