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Crackers de patate douce, romarin et avoine

Crackers de patate douce, romarin et avoine

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Découvrez nos délicieux crackers de patate douce, romarin et avoine, une collation saine et savoureuse qui ravira vos papilles. Ces biscuits croustillants sont parfaits pour un apéritif convivial ou comme en-cas nutritif au quotidien. Leur texture moelleuse à l’intérieur, associée au croquant des flocons d’avoine et à la touche aromatique du romarin, en fait une véritable gourmandise. Faciles à préparer avec des ingrédients naturels, ces crackers sont également sans gluten, offrant une alternative saine aux snacks industriels. Que vous les dégustiez seuls ou accompagnés de dips frais, ces crackers promettent d’ajouter une note méditerranéenne à vos moments de partage.

Ingredients

Scale
  • 1 petite patate douce (environ 200 g), cuite et écrasée
  • 100 g de flocons d’avoine
  • 1 c. à soupe d’huile d’olive
  • 1 c. à café de romarin séché ou frais haché
  • 1/2 c. à café de sel
  • 1 à 2 c. à soupe d’eau (si besoin pour ajuster la texture)

Instructions

  1. Préchauffez votre four à 170°C (chaleur tournante) et préparez une plaque avec du papier cuisson.
  2. Dans un bol, mélangez la purée de patate douce avec les flocons d’avoine, l’huile d’olive, le romarin et le sel. Ajoutez de l’eau si nécessaire pour ajuster la texture.
  3. Étalez la pâte entre deux feuilles de papier cuisson jusqu’à obtenir une épaisseur d’environ 3 mm.
  4. Découpez les crackers avec un couteau ou une roulette à pizza sans les séparer.
  5. Enfournez pendant 25 à 30 minutes jusqu’à ce qu’ils soient dorés et croustillants.
  6. Laissez refroidir sur une grille avant de casser le long des lignes tracées.

Nutrition