Délice végétarien facile et savoureux
Délice végétarien facile et savoureux est un plat rapide, nutritif et plein de saveurs qui séduira tous les palais.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Total Time: 30 minutes
- Yield: 4 portions
- Category: Plat principal
- Method: Cuisson à la poêle
- Cuisine: cuisine moderne
Ingredients
- Huile d'olive (2 cuillères à soupe)
- Champignons bruns (250g), émincés
- Oignon (1/2), émincé finement
- Ail (3 gousses), hachées
- Crème de cajou (180ml)
- Eau (60ml)
- Bouillon végétal (1 cuillère à café)
- Sauce soja (1-2 cuillères à soupe)
- Herbes de Provence (1 cuillère à café)
- Épinards frais (180g)
- Haricots blancs (1 boîte, 400g), égouttés
- Sel (selon le goût)
Instructions
- Dans une poêle, faites chauffer l'huile d'olive. Ajoutez les champignons émincés et faites revenir pendant environ 5 minutes jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Réservez.
- Dans la même poêle, incorporez l'oignon émincé et faites-le revenir pendant 2 minutes avant d'ajouter l'ail haché. Cuisez encore 2 minutes.
- Ajoutez la crème de cajou, l'eau, le bouillon végétal, la sauce soja et les herbes de Provence dans la poêle. Mélangez bien avant d'incorporer les épinards frais. Laissez cuire jusqu'à ce qu'ils soient fanés.
- Ajoutez ensuite les haricots blancs égouttés et assaisonnez avec du sel selon votre goût. Laissez mijoter pendant environ 2 minutes.
- Incorporez enfin les champignons réservés dans la préparation et servez chaud sur un lit de riz ou avec une purée.
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 350
- Sugar: 3g
- Sodium: 600mg
- Fat: 16g
- Saturated Fat: 2g
- Unsaturated Fat: 14g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 41g
- Fiber: 10g
- Protein: 12g
- Cholesterol: 0mg
Find it online: https://saveurplaisir.com/delice-vegetarien-facile-et-savoureux/