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Délicieux Poulet Tikka Masala

Délicieux Poulet Tikka Masala
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Le Délicieux Poulet Tikka Masala est une invitation au voyage culinaire au cœur de l’Inde. Ce plat emblématique marie des morceaux de poulet marinés dans une sauce onctueuse et épicée, créant une harmonie parfaite de saveurs. Facile à préparer, il devient rapidement le favori des repas en famille ou entre amis. Avec ses arômes envoûtants et sa texture crémeuse, il réchauffe les cœurs et ravit les papilles. Servez-le avec du riz basmati ou du pain naan pour une expérience authentique qui séduira vos convives à chaque bouchée.

Ingredients

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  • 680 g de cuisses de poulet désossées et sans peau
  • 240 g de yaourt grec nature
  • 45 ml de jus de citron
  • 10 g de cumin moulu
  • 10 g de coriandre moulue
  • 10 g de paprika moulu
  • 5 g de curcuma moulu
  • 5 g de cannelle moulue
  • 5 g de poivre de Cayenne
  • 15 g de gingembre frais râpé
  • 4 gousses d'ail hachées
  • Sel et poivre selon goût
  • 30 ml d'huile végétale
  • 1 gros oignon haché
  • 400 g de tomates concassées
  • 360 ml de crème épaisse

Instructions

  1. Dans un bol, mélangez le yaourt et les épices avec l'ail, le gingembre, le sel et le poivre.
  2. Ajoutez le poulet à ce mélange, couvrez et laissez mariner au réfrigérateur pendant au moins une heure.
  3. Faites chauffer l'huile dans une grande poêle et faites revenir l'oignon jusqu’à ce qu’il soit translucide.
  4. Ajoutez le poulet mariné et faites cuire jusqu'à ce qu'il soit doré (environ 5 à 7 minutes).
  5. Incorporez les tomates concassées et la crème, couvrez et laissez mijoter pendant 10 à 15 minutes.
  6. Servez chaud avec du riz ou du pain naan, garni de coriandre fraîche.

Nutrition

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