Filet mignon aux petits légumes
Découvrez notre recette de filet mignon aux petits légumes, un plat savoureux qui marie la tendreté du boeuf avec des légumes rôtis colorés. Parfait pour un dîner en famille ou entre amis, ce mets impressionne par son goût et sa présentation. La marinade asiatique au miel et à la sauce soja sucrée apporte une touche sucrée-salée irrésistible, tandis que les légumes de saison ajoutent fraîcheur et couleur. Facile à préparer et rapide à cuire, ce filet mignon saura ravir vos invités et égayer vos repas quotidiens.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 30 minutes
- Total Time: 45 minutes
- Yield: Pour 4 personnes 1x
- Category: Plat principal
- Method: Cuisson au four
- Cuisine: cuisine fusion
Ingredients
Scale
- 400g de filet mignon de boeuf
- 1 cuillère à soupe de miel
- 5 cuillères à soupe de sauce soja sucrée
- 1 cuillère à café de wasabi
- 2 grosses carottes
- 1 grosse courgette
- 10 tomates cerises
- 1 oignon
- 4 grosses pommes de terre
- 1 pomme
Instructions
- Coupez le filet mignon en deux, mariner dans un mélange de miel, sauce soja et wasabi pendant 2 heures.
- Épluchez et coupez les pommes de terre, carottes, courgette, oignon et pomme.
- Disposez le filet dans un plat allant au four avec les légumes autour. Arrosez avec la marinade.
- Faites cuire au four préchauffé à 240°C pendant 30 minutes en arrosant régulièrement.
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 440
- Sugar: 8g
- Sodium: 980mg
- Fat: 19g
- Saturated Fat: 7g
- Unsaturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 38g
- Fiber: 5g
- Protein: 35g
- Cholesterol: 85mg
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