Filet Mignon Crémeux au Boursin
Le Filet Mignon Crémeux au Boursin est un plat irrésistible qui ravira vos invités avec sa tendreté et sa sauce onctueuse.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 30 minutes
- Total Time: 45 minutes
- Yield: 4 personnes 1x
- Category: Plat principal
- Method: Poêle
- Cuisine: cuisine française
Ingredients
Scale
- 500 g de filet mignon
- 200 g de Boursin
- 200 ml de crème fraîche
- 1 cuillère à café de moutarde de Dijon
- 250 g de champignons frais
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 1 cuillère à soupe de beurre
- Sel et poivre au goût
Instructions
- Assaisonnez le filet mignon avec du sel et du poivre. Nettoyez et tranchez les champignons.
- Dans une poêle chauffée avec l'huile d'olive, faites saisir le filet mignon jusqu'à ce qu'il soit doré des deux côtés. Ajoutez le vinaigre balsamique et laissez cuire à feu doux pendant 15 à 20 minutes.
- Dans la même poêle, faites revenir les champignons avec le beurre jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
- Dans une casserole, faites fondre le Boursin avec la crème fraîche et la moutarde jusqu'à obtenir une sauce lisse.
- Remettez le filet mignon dans la poêle avec les champignons, nappez-le de sauce et laissez mijoter quelques minutes avant de servir.
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 520
- Sugar: 3g
- Sodium: 800mg
- Fat: 36g
- Saturated Fat: 16g
- Unsaturated Fat: 18g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 8g
- Fiber: 1g
- Protein: 42g
- Cholesterol: 125mg
Find it online: https://saveurplaisir.com/filet-mignon-cremeux-au-boursin/