Gâteau moelleux courgettes parmesan
Savourez un gâteau moelleux aux courgettes et parmesan, une recette délicieuse et légère qui saura séduire vos papilles. Ce cake salé est idéal pour les repas en famille, les pique-niques ou comme entrée lors de vos dîners entre amis. Sa texture aérienne et son goût subtil de courgettes allié à la saveur du parmesan en font un incontournable de votre cuisine. Facile à réaliser, ce gâteau offre également l’avantage d’intégrer des légumes dans votre alimentation tout en restant gourmand. Que vous choisissiez de le servir chaud ou à température ambiante, ce plat coloré saura ravir tous vos convives.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 35 minutes
- Total Time: 50 minutes
- Yield: environ 8 portions 1x
- Category: Plat principal
- Method: Cuisson au four
- Cuisine: cuisine française
Ingredients
Scale
- 2 courgettes moyennes (environ 300g)
- 3 œufs
- 150 g de farine
- 1 sachet de levure chimique (10g)
- 100 g de parmesan râpé
- 10 cl de lait
- 8 cl d'huile d'olive
- Sel et poivre au goût
- Herbes fraîches (basilic, thym ou ciboulette)
Instructions
- Préchauffez le four à 180°C.
- Lavez et râpez les courgettes sans les éplucher. Égouttez-les légèrement si nécessaire.
- Dans un saladier, fouettez les œufs, le lait et l'huile d'olive jusqu'à obtenir une préparation homogène.
- Incorporez la farine tamisée et la levure chimique. Mélangez bien pour éviter les grumeaux.
- Assaisonnez avec du sel, du poivre et les herbes fraîches ciselées.
- Ajoutez les courgettes râpées et le parmesan, puis mélangez jusqu'à homogénéité.
- Versez la pâte dans un moule chemisé de papier cuisson ou légèrement huilé.
- Enfournez pour environ 35 minutes ou jusqu'à ce que le gâteau soit doré.
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 220
- Sugar: 2g
- Sodium: 320mg
- Fat: 12g
- Saturated Fat: 2g
- Unsaturated Fat: 9g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 25g
- Fiber: 2g
- Protein: 7g
- Cholesterol: 70mg
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