Gozleme turc fromage et herbes
Découvrez le plaisir de préparer des Gozleme turc fromage et herbes, une spécialité culinaire qui ravira vos convives. Ces crêpes turques, délicatement farcies d’un mélange savoureux de fromage fondant et d’herbes fraîches, offrent une expérience gustative unique à chaque bouchée. Parfaites pour un déjeuner léger ou comme entrée lors d’un repas convivial, les Gozleme se distinguent par leur texture croustillante à l’extérieur et fondante à l’intérieur. Faciles à réaliser, elles sont idéales pour ceux qui souhaitent explorer la cuisine méditerranéenne tout en partageant des moments chaleureux autour de la table.
- Prep Time: 30 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Total Time: 50 minutes
- Yield: 4 portions 1x
- Category: Entrée
- Method: Frying
- Cuisine: Turque
Ingredients
Scale
- 500 g de farine tout usage
- 8 g de sel
- 30 à 40 cl d'eau
- 1 bouquet de persil frais
- 1 bouquet de coriandre fraîche
- Fromage turc (beyaz peynir ou feta) selon besoin
- Poivre selon goût
Instructions
- Dans un bol, mélangez la farine et le sel. Ajoutez progressivement l'eau tiède jusqu'à obtenir une pâte souple.
- Laissez reposer la pâte pendant 1 heure, couverte d'un torchon.
- Émiettez le fromage et hachez finement le persil et la coriandre. Mélangez-les avec du poivre.
- Étalez chaque boule de pâte finement, garnissez d'un mélange de fromage et d'herbes, repliez et scellez les bords.
- Faites cuire dans une poêle chaude jusqu'à ce qu'elles soient dorées des deux côtés.
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 320
- Sugar: 1 g
- Sodium: 450 mg
- Fat: 12 g
- Saturated Fat: 6 g
- Unsaturated Fat: 4 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 40 g
- Fiber: 2 g
- Protein: 12 g
- Cholesterol: 30 mg
Find it online: https://saveurplaisir.com/gozleme-turc-fromage-et-herbes-2/