Gratin de légumes au paprika et chorizo
Découvrez notre Gratin de légumes au paprika et chorizo, un plat réconfortant qui marie parfaitement la douceur des légumes avec la saveur épicée du chorizo. Ce gratin crémeux est idéal pour les repas en famille ou entre amis, apportant une touche de chaleur à vos dîners. Avec sa préparation simple et ses ingrédients accessibles, il ravira les petits comme les grands. N’attendez plus pour savourer cette explosion de saveurs sur votre table !
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 25 minutes
- Total Time: 40 minutes
- Yield: environ 4 portions 1x
- Category: Plat principal
- Method: Cuisson au four
- Cuisine: cuisine française
Ingredients
Scale
- 2 cuil. à soupe d’huile d’olive
- 1 oignon, émincé
- 2 gousses d’ail, hachées
- 2 courgettes, coupées en rondelles
- 2 carottes, coupées en fines rondelles
- 1 aubergine, coupée en dés
- 150 g de chorizo, tranché
- 1 cuil. à café de paprika doux
- 1/2 cuil. à café de paprika fumé
- 100 ml de crème liquide
- 100 g de fromage râpé (emmental ou comté)
- Sel et poivre au goût
Instructions
- Préchauffez le four à 180°C (th.6).
- Dans une grande poêle, chauffez l'huile d'olive et faites revenir l'oignon et l'ail jusqu'à tendreté.
- Ajoutez les courgettes, carottes et aubergine, assaisonnez, puis laissez cuire pendant 10 à 15 minutes.
- Incorporez le chorizo et les épices, puis faites cuire encore 5 minutes.
- Ajoutez la crème dans la poêle et mélangez bien avant de retirer du feu.
- Transférez le tout dans un plat à gratin et parsemez de fromage râpé.
- Enfournez pendant 20 à 25 minutes jusqu'à ce que le dessus soit doré.
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 395
- Sugar: 5g
- Sodium: 800mg
- Fat: 28g
- Saturated Fat: 10g
- Unsaturated Fat: 16g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 19g
- Fiber: 4g
- Protein: 14g
- Cholesterol: 50mg