Gratin de Pommes de Terre et Bœuf Haché
Le gratin de pommes de terre et bœuf haché est un plat réconfortant qui allie la tendreté des pommes de terre fondantes à la saveur riche du bœuf. Parfait pour les repas en famille, ce gratin simple à réaliser saura séduire petits et grands avec son fromage doré et sa texture crémeuse. Accompagné d’une salade verte ou d’un verre de vin rouge, il devient le plat idéal pour rassembler vos proches autour de la table. Que vous soyez un cuisinier débutant ou expérimenté, cette recette vous permettra de créer un repas convivial qui rappellera les saveurs authentiques de la cuisine française.
- Prep Time: 20 minutes
- Cook Time: 50 minutes
- Total Time: 1 hour 10 minutes
- Yield: Pour environ 6 personnes 1x
- Category: Plat principal
- Method: Cuisson au four
- Cuisine: cuisine française
Ingredients
Scale
- 800 g de pommes de terre
- 400 g de bœuf haché
- 1 oignon émincé
- 2 gousses d'ail hachées
- 20 cl de crème liquide
- 20 cl de lait
- 100 g de fromage râpé (emmental ou gruyère)
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- Sel, poivre et muscade râpée
Instructions
- Préchauffez le four à 180°C.
- Épluchez et tranchez finement les pommes de terre.
- Dans une poêle avec l'huile d'olive, faites revenir l'oignon et l'ail jusqu'à ce qu'ils soient translucides.
- Ajoutez le bœuf haché, assaisonnez et faites cuire jusqu'à ce qu'il soit doré.
- Dans un plat à gratin, alternez les couches de pommes de terre et du mélange bœuf-haché.
- Mélangez la crème et le lait, assaisonnez puis versez sur le gratin. Saupoudrez de fromage.
- Enfournez pendant 45 à 50 minutes jusqu’à ce que le dessus soit doré.
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 390
- Sugar: 3g
- Sodium: 620mg
- Fat: 23g
- Saturated Fat: 10g
- Unsaturated Fat: 12g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 28g
- Fiber: 3g
- Protein: 18g
- Cholesterol: 60mg