Mousse Mascarpone au Chocolat
La Mousse Mascarpone au Chocolat est un dessert irrésistible qui séduira tous les amateurs de chocolat. Sa texture aérienne et fondante en fait une douceur parfaite pour clore un repas en beauté. Combinant le riche goût du chocolat noir avec la douceur crémeuse du mascarpone, cette mousse se prépare facilement en quelques étapes simples. Que ce soit pour un dîner romantique ou une fête entre amis, elle saura ravir vos convives à chaque occasion. Avec des ingrédients simples et une présentation soignée, vous obtiendrez un dessert élégant à la hauteur des plus grands chefs pâtissiers.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 0 minutes
- Total Time: 15 minutes
- Yield: 4 verrines 1x
- Category: Dessert
- Method: Sans cuisson
- Cuisine: Française
Ingredients
Scale
- 200 g de chocolat noir (minimum 60% de cacao)
- 250 g de mascarpone
- 3 œufs (séparés en jaunes et blancs)
- 2 cuillères à soupe de sucre
- 1 pincée de sel
Instructions
- Faites fondre le chocolat au bain-marie ou au micro-ondes par intervalles de 30 secondes. Laissez refroidir légèrement.
- Dans un bol, mélangez le mascarpone avec les jaunes d'œufs et le sucre jusqu'à obtenir une texture lisse.
- Incorporez le chocolat fondu au mélange de mascarpone.
- Montez les blancs d'œufs en neige avec une pincée de sel jusqu'à obtenir des pics fermes.
- Incorporez délicatement les blancs en trois fois dans la préparation au chocolat.
- Répartissez la mousse dans des verrines et réfrigérez pendant au moins 2 heures avant de servir.
Nutrition
- Serving Size: 1 verrine (120g)
- Calories: 290
- Sugar: 14g
- Sodium: 45mg
- Fat: 22g
- Saturated Fat: 13g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 24g
- Fiber: 2g
- Protein: 4g
- Cholesterol: 110mg
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