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Nouilles sautées asiatiques rapides

Nouilles sautées asiatiques rapides
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Découvrez nos nouilles sautées asiatiques rapides, un plat savoureux et polyvalent qui ravira vos papilles en un rien de temps. En seulement 35 minutes, vous préparerez un délicieux mélange de poulet tendre et de légumes croquants, le tout agrémenté de sauces riches en saveurs. Que ce soit pour un dîner en semaine ou un repas convivial entre amis, cette recette facile à réaliser s’adapte à toutes les occasions. Avec ses ingrédients frais et ses arômes éclatants, ces nouilles sont une véritable invitation au voyage culinaire. Préparez-vous à régaler votre famille ou vos invités avec ce plat réconfortant qui allie rapidité et plaisir gustatif.

Ingredients

Scale
  • 400 g de poulet
  • 500–600 g de nouilles
  • 2 c. à soupe de sauce d'huîtres
  • 1 c. à soupe de sauce soja claire
  • 1 c. à soupe de sauce soja foncée
  • 2 cm de gingembre frais râpé
  • 2 gousses d'ail râpé
  • 1/4 c. à café de poivre noir
  • 1/4 c. à café de sel
  • 1 c. à soupe de maïzena
  • 1 c. à café de sucre
  • 1 carotte moyenne, en lanières
  • 100 g de champignons Shiitake
  • 1 poivron vert, en lanières
  • 3 oignons verts, en lanières
  • Graines de sésame torréfiées, pour garnir

Instructions

  1. 1. Coupez le poulet en lanières fines.
  2. 2. Dans un saladier, ajoutez la sauce d'huîtres, la sauce soja claire, le poivre noir, la maïzena, l'ail râpé, le gingembre râpé, le sucre et un peu de sel. Mélangez bien et réservez au frais.
  3. 3. Faites bouillir une casserole d'eau salée, ajoutez-y les nouilles et faites cuire jusqu'à ce qu'elles soient al dente. Rincez-les sous l'eau froide et placez-les dans un saladier avec un peu d'huile.
  4. 4. Nettoyez et coupez tous les légumes en lanières uniformes.
  5. 5. Dans un wok bien chaud avec de l'huile de tournesol, faites revenir les oignons verts jusqu'à ce qu'ils deviennent translucides, puis ajoutez les champignons Shiitake et faites sauter jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
  6. 6. Ajoutez le poulet mariné au wok et faites cuire jusqu'à ce qu'il soit doré.
  7. 7. Incorporez les autres légumes dans le wok, puis ajoutez les nouilles. Assaisonnez avec la sauce restante et mélangez bien avant de retirer du feu.
  8. 8. Garnissez avec des graines de sésame torréfiées avant de servir chaud.

Nutrition

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