Poulet tropical express
Le Poulet tropical express est un véritable voyage gustatif qui vous transportera sous les tropiques. Ce plat, à la fois réconfortant et rapide à réaliser, se compose de hauts de cuisse de poulet marinés dans une sauce crémeuse au lait de coco, rehaussée par le zeste de citron vert et des épices exotiques.
- Prep Time: 20 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Total Time: 40 minutes
- Yield: 4 portions 1x
- Category: Dîner
- Method: Cuisson à la poêle
- Cuisine: cuisine asiatique
Ingredients
Scale
- 8 hauts de cuisse de poulet désossés et sans peau
- 2 cuillères à café de fleur de sel
- 1 cuillère à café de poivre moulu
- 1 cuillère à soupe de farine (option sans gluten)
- 400g de lait de coco entier
- 3 cuillères à soupe de crème de coco (facultatif)
- 2 cuillères à soupe de jus de citron vert
- 3 gousses d'ail émincées
- 1 cuillère à soupe de gingembre haché
- 1 piment jalapeño émincé
Instructions
- Assaisonnez le poulet avec la fleur de sel, le poivre et la farine.
- Saisissez le poulet dans une grande poêle avec l'huile jusqu'à dorure, puis réservez.
- Déglacez avec le jus de citron vert puis ajoutez l’ail, le gingembre et le piment.
- Incorporez les échalotes et les sauces puis versez le lait et la crème.
- Remettez le poulet dans la sauce et laissez mijoter pendant 10-15 minutes.
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 320
- Sugar: 5g
- Sodium: 580mg
- Fat: 20g
- Saturated Fat: 13g
- Unsaturated Fat: 6g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 5g
- Fiber: 1g
- Protein: 24g
- Cholesterol: 90mg
Find it online: https://saveurplaisir.com/poulet-tropical-express/