Riz au four poulet légumes
Riz au four poulet légumes est un plat réconfortant qui combine le goût tendre du poulet avec des légumes colorés et du riz parfumé. Facile à préparer, ce plat cuit lentement au four pour un repas savoureux qui ravira toute la famille. Parfait pour un dîner convivial ou une occasion spéciale, il s’adapte aux saisons grâce à la polyvalence des légumes. Avec ses épices douces et son mélange harmonieux de saveurs, le Riz au four poulet légumes est une véritable invitation à partager un moment chaleureux autour de la table.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 30 minutes
- Total Time: 45 minutes
- Yield: 4 portions 1x
- Category: Dîner
- Method: Baking
- Cuisine: Cuisine méditerranéenne
Ingredients
Scale
- 4 cuisses de poulet (pilons et hauts de cuisse séparés)
- 1 gros oignon
- 1 gros poivron
- 2 gousses d'ail
- 2 carottes
- 250g de riz basmati
- 60 cl de bouillon de volaille
- Huile d'olive
- ½ cuillère à café de cumin en poudre
- ½ cuillère à café de paprika doux ou fumé
- Une bonne pincée de curry en poudre
- Sel et poivre
Instructions
- Préchauffez votre four à 190°C.
- Dans une casserole allant au four, faites dorer les cuisses de poulet dans l'huile d'olive pendant 10 à 12 minutes. Réservez.
- Dans la même casserole, faites revenir l'oignon, l'ail, les carottes et le poivron pendant quelques minutes.
- Ajoutez le riz et les épices, puis mélangez pendant 1 minute.
- Versez le bouillon, portez à ébullition, puis ajoutez le poulet. Couvrez et enfournez pendant 20-25 minutes.
Nutrition
- Serving Size: 1 assiette (300g)
- Calories: 450
- Sugar: 6g
- Sodium: 600mg
- Fat: 15g
- Saturated Fat: 3g
- Unsaturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 50g
- Fiber: 4g
- Protein: 30g
- Cholesterol: 90mg
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