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Riz au four poulet légumes

Riz au four poulet légumes
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Découvrez notre irrésistible recette de Riz au four poulet légumes, un plat convivial et réconfortant qui ravira toute la famille. Facile à préparer, il allie le goût savoureux du poulet tendre aux légumes colorés et au riz parfumé d’épices délicates. Parfait pour un dîner en semaine ou une occasion spéciale, ce plat complet combine harmonieusement protéines, glucides et vitamines, tout en vous offrant la flexibilité de personnaliser les ingrédients selon vos envies. En seulement quelques étapes simples, vous obtiendrez un repas équilibré qui satisfera les papilles de petits et grands. Préparez-vous à émerveiller votre entourage avec cette spécialité méditerranéenne!

Ingredients

Scale
  • 4 cuisses de poulet
  • 1 gros oignon (coupé grossièrement)
  • 1 gros poivron (coupé en lamelles)
  • 2 gousses d'ail (hachées)
  • 2 carottes (grossièrement râpées)
  • 250g de riz basmati
  • 60 cl de bouillon de volaille
  • Huile d'olive
  • ½ cuillère à café de cumin en poudre
  • ½ cuillère à café de paprika doux ou fumé
  • Une bonne pincée de curry en poudre
  • 1 feuille de laurier
  • Sel et poivre

Instructions

  1. Préchauffez le four à 190°C.
  2. Dans une grande casserole allant au four, faites chauffer un filet d'huile d'olive puis dorez les cuisses de poulet pendant 10 à 12 minutes. Réservez.
  3. Dans la même casserole, ajoutez l'oignon, l'ail, les carottes et le poivron, faites revenir jusqu'à tendreté.
  4. Incorporez le riz avec les épices et mélangez sur feu doux pendant 1 minute.
  5. Ajoutez le bouillon et portez à ébullition. Remettez le poulet dans la casserole, couvrez et enfournez pendant 20 à 25 minutes.

Nutrition

Find it online: https://saveurplaisir.com/riz-au-four-poulet-legumes/