Roulés feuilletés saumon fromage
Roulés feuilletés saumon fromage, un véritable régal pour les papilles ! Ces petites bouchées croustillantes allient la légèreté de la pâte feuilletée à la délicatesse du saumon fumé et à la crémeux du fromage frais. Parfaits pour un apéritif convivial ou en entrée lors de vos repas festifs, ces roulés sont aussi simples à réaliser que savoureux. En quelques étapes rapides, vous obtiendrez une préparation dorée et élégante qui fera sensation auprès de vos invités. N’hésitez pas à personnaliser la recette avec des herbes aromatiques ou des épices selon vos préférences.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Total Time: 35 minutes
- Yield: environ 16 roulés 1x
- Category: Apéritif
- Method: Cuisson au four
- Cuisine: française
Ingredients
Scale
- 1 pâte feuilletée rectangulaire
- 100 g de fromage frais (type St Môret ou ricotta)
- 2 à 3 tranches de saumon fumé
- 1 cuillère à soupe d’aneth ciselé
- Poivre du moulin
- 1 jaune d’œuf pour la dorure
Instructions
- Préchauffez le four à 200 °C.
- Déroulez la pâte feuilletée sur son papier cuisson.
- Tartinez uniformément le fromage frais sur la pâte.
- Disposez les tranches de saumon sur le fromage.
- Ajoutez l’aneth ciselé et un tour de moulin à poivre.
- Roulez la pâte sur elle-même en formant un rouleau serré.
- Réfrigérez le rouleau pendant 10 minutes.
- Découpez en tranches d’environ 1,5 cm d’épaisseur.
- Disposez les roulés sur une plaque recouverte de papier cuisson.
- Badigeonnez-les de jaune d’œuf.
- Enfournez pendant 18 à 20 minutes jusqu’à dorure.
- Laissez tiédir avant de servir chaud.
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 150
- Sugar: 0g
- Sodium: 250mg
- Fat: 10g
- Saturated Fat: 3g
- Unsaturated Fat: 5g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 12g
- Fiber: 0g
- Protein: 5g
- Cholesterol: 15mg
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