Salade Satay Croquante et Épicée
La Salade Satay Croquante et Épicée est un véritable festival de couleurs et de saveurs qui saura ravir vos papilles. Ce plat allie la tendreté du poulet aux légumes croquants, le tout rehaussé par un riz doré croustillant. L’aigrette au beurre de cacahuète et à la confiture de piment doux apporte une touche acidulée et épicée qui sublime chaque bouchée. Parfaite pour un déjeuner léger ou un dîner convivial, cette salade est rapide à préparer et fait sensation lors de vos repas entre amis ou en famille.
- Prep Time: 20 minutes
- Cook Time: 30 minutes
- Total Time: 50 minutes
- Yield: Environ 2 portions généreuses
- Category: Salad
- Method: Baking
- Cuisine: Asian
Ingredients
- Riz long grain cuit
- Poitrines de poulet
- Fèves edamame
- Concombre
- Cacahuètes grillées
- Huile de sésame
- Huile de piment
- Sauce soja
- Herbes fraîches (basilic thaï, menthe, coriandre)
- Graines de sésame
- Beurre de cacahuète naturel
- Sauce de poisson
- Confiture de piment doux
- Eau
Instructions
- Cuire le riz selon les instructions, puis réfrigérer pour le rendre croustillant.
- Mélanger le riz avec l’huile de sésame, l’huile de piment et la sauce soja, puis cuire au four jusqu’à ce qu'il soit doré.
- Préparer la vinaigrette en combinant tous les ingrédients dans un bol.
- Assembler la salade en mélangeant poulet, légumes, riz croustillant et vinaigrette.
- Servir dans des assiettes individuelles avec des cacahuètes concassées sur le dessus.
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 450
- Sugar: 6g
- Sodium: 700mg
- Fat: 22g
- Saturated Fat: 3g
- Unsaturated Fat: 15g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 40g
- Fiber: 5g
- Protein: 30g
- Cholesterol: 75mg
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