Tzatziki aux radis et herbes
Le tzatziki aux radis et herbes est une entrée légère et rafraîchissante qui séduira vos convives. Sa préparation rapide en fait un plat idéal pour les barbecues estivaux ou un apéritif entre amis. Composé de radis croquants, de yaourt grec onctueux et d’herbes aromatiques, ce mélange crémeux est parfait pour accompagner des légumes croquants ou servir sur des toasts. Avec seulement 120 calories par portion, c’est une option saine qui ne manque pas de saveur. Préparez-le à l’avance pour un gain de temps lors de vos repas !
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: Aucun
- Total Time: 0 hours
- Yield: Pour 4 personnes 1x
- Category: Entrée
- Method: Sans cuisson
- Cuisine: Méditerranéenne
Ingredients
Scale
- 1 botte de radis roses (environ 200g)
- 2 cuillères à soupe de yaourt grec (30g)
- 1 gousse d'ail
- 1 citron jaune non traité
- 1 filet d'huile d'olive (10ml)
- Quelques brins d'aneth
- Quelques brins de ciboulette
- Sel et poivre
Instructions
- Lavez les radis, râpez-les avec une râpe à gros trous et ajoutez une pincée de gros sel. Laissez dégorger pendant 10 minutes.
- Essorez les radis dans un linge propre puis déposez-les dans un bol.
- Ajoutez le yaourt grec, l’ail haché, le jus et le zeste du citron ainsi qu'un filet d'huile d'olive.
- Incorporez les herbes ciselées, assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût.
- Réservez au réfrigérateur jusqu'à la dégustation.
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 120
- Sugar: 3g
- Sodium: 56mg
- Fat: 8g
- Saturated Fat: 1g
- Unsaturated Fat: 7g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 6g
- Fiber: 1g
- Protein: 3g
- Cholesterol: 5mg
Find it online: https://saveurplaisir.com/tzatziki-aux-radis-et-herbes/