Wok croustillant aux légumes asiatiques
Découvrez notre recette de Wok croustillant aux légumes asiatiques, un plat coloré et savoureux qui ravira vos papilles. En seulement 25 minutes, vous pouvez préparer un dîner rapide et léger, parfait pour les soirées chargées ou pour impressionner vos invités. Avec des légumes croquants comme le pak choi et les carottes, et une touche de sésame parfumé, ce wok est à la fois nourrissant et plein de goût. Sa préparation simple et sa polyvalence font de cette recette un incontournable dans votre cuisine. Que vous soyez végétarien ou simplement à la recherche d’une option saine, ce plat saura vous séduire.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 10 minutes
- Total Time: 25 minutes
- Yield: 4 portions 1x
- Category: Plat principal
- Method: Sauter
- Cuisine: Cuisine asiatique
Ingredients
Scale
- 2 choux pak choi
- 1 oignon
- 4–5 carottes
- 1 gousse d'ail
- 1 c. à s. rase de 4 épices
- 3 c. à s. d'huile
- 2 c. à s. de sésame
- 1–2 c. à s. de sauce soja
- 1/2 verre de bouillon de volaille (environ 125ml)
- Poivre au goût
Instructions
- Épluchez et coupez l'oignon en lamelles.
- Épluchez et pressez l'ail.
- Épluchez les carottes et coupez-les en bâtonnets.
- Coupez le bout inférieur des choux pak choi, puis effeuillez-les et lavez-les.
- Coupez les choux dans le sens de la longueur et émincez finement.
- Faites chauffer le wok avec l'huile, puis faites revenir l'oignon, l'ail et le gingembre sans coloration.
- Ajoutez les choux émincés au wok, mélangez bien, puis incorporez les bâtonnets de carottes, la sauce soja, les épices, le poivre et le bouillon.
- Mélangez jusqu'à ce que les légumes soient tendres mais encore croquants.
- Incorporez le sésame juste avant de servir.
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 180
- Sugar: 6g
- Sodium: 500mg
- Fat: 10g
- Saturated Fat: 1g
- Unsaturated Fat: 9g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 19g
- Fiber: 4g
- Protein: 4g
- Cholesterol: 0mg